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A Aeropress é um meio termo entre o método coado e sob pressão (espresso). Utiliza filtro de papel, entretanto, devido a força utilizada para a extração, alguns sólidos solúveis, como os açúcares, que não seriam totalmente dissolvidos apenas pela gravidade, são extraídos nesse método. O resultado é uma bebida equilibrada quanto doçura e acidez, com sabor intenso e agradável. Aqui nossa receita de Aeropress pra te dar um norte:
Receita: 14g - 175ml (8%)
Moagem: média
O que vem no Kit Aeropress:
- 1 Aeropress
- 1 Funil para encaixe na Aeropress
- 1 Colher dosadora
- 350 Filtros de papel para Aeropress
- Suporte para armazenamento dos filtros de papel
- 1 Colher agitadora para extração