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Esse microlote da variedade chamada Topázio é de processo natural, foi produzido pelo Tomio Fukuda, na Fazenda Baú em Patos de Minas, Cerrado Mineira.

Um café encorpado e aveludado. Com notas de caramelo, avelã e damasco.

Corpo e doçura altas, acidez média e finalização prolongada.